Каталог бизнес-планов (готовых и на заказ)

Целевая аудитория заведения Основные посетители Кофейни — офисные сотрудники, учащиеся средних и высших учебных заведений, работающие молодые люди в возрасте от 17 до 30 лет. Причем, категории посетителей разнятся в зависимости от времени суток: Утром в заведение приходят те, кто работает с часов, чтобы взбодрится перед работой, либо легко позавтракать. Начиная с обеденного перерыва и до часов в Кофейне проводятся различные деловые встречи, в последнее время это стало модным в бизнес-кругах. И третий период — окончание учебного и рабочего дня, когда заведение посещают смешанные категории посетителей. Можно также отметить выходные дни, когда в Кофейне можно увидеть семейные пары, влюбленных, и туристов. К сожалению, масштабных маркетинговых исследований на эту тему не проводилось в нашей стране, а использовать для этого данные по подобным заведениям в западных странах, будет неприемлемо. Поэтому необходим частный анализ целевой аудитории для каждого конкретного бизнеса, открываемого в российском городе.

Бизнес план кофейни

Приобретение декораций услуги дизайнера — рублей. Рекламная кампания — руб. Приобретение мебели и оборудования руб.

В статье рассмотрим как открыть кафе с нуля и приведем бизнес-план с расчетами. Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV .

По закону уставной капитал ООО не может быть меньше 10 руб.! Тип заведения и поиск помещения Тип кафе — первое, с чем нужно определиться. Это может быть элитное кафе, кафе среднего класса, вечернее кафе. Кафе для среднего класса рассчитывается на широкую аудиторию, здесь большая конкуренция. Но при грамотном ведении бизнеса можно обеспечить большой поток клиентов. При открытии любого кафе нужно обращать внимание на следующие факторы успеха: Приближенность офисных центров, деловой центр города.

Немалый поток прохожих например, главные улицы. Наличие удобных транспортных развязок. Нецелесообразность размещения кафе рядом с оживленными шоссе, где много ума и суеты если не играют роль другие факторы.

Срок окупаемости 1 год Срок окупаемости проекта — около 1 года, прибыль — в среднем 1,5 — 3 млн. Мороженое — это то, что никогда не выйдет из моды, а количество любителей этого лакомства будет только прибавляться. Поэтому открытие кафе мороженого — это перспективное направление бизнеса, которое не потребует от вас существенных усилий по его организации, и все же поработать придется.

С инвесторами подписывается инвестиционный договор и договор займа, Планы в ноябре-декабре - открытие 2 кофеен в Москве и 4 кофеен.

Его задача — обосновать уверенность автора в успехе его проекта. В нем надо показать, что существует рынок для продукции или услуг проекта, и этот рынок не сокращается. Надо подтвердить гипотезу о том, что выделенная в результате маркетингового исследования аудитория заинтересована приобретать продукцию или услуги проекта по планируемой цене с заявленными параметрами. Этот раздел может включать несколько подразделов, важными для кафе являются — анализ рынка и анализ конкурентов будущего кафе.

Образец анализа рынка По данным Росстата летом года начался рост рынка общественного питания, до этого рынок находился в стагнации в связи с общим падением уровня платежеспособности населения. Позитивным фактором стала стабилизация экономики и относительная дороговизна туристических поездок за границу благодаря чему, многие остаются отдыхать в России.

бизнес планы: скачать готовые примеры

Не хотите ли чашечку кофе? Бизнес-план кофейни 1 Кофейный бизнес — относительно молодой род деятельности, пришедший к нам из-за рубежа. Тем не менее, благодаря высокому потенциалу такого заведения, в России он приобрел популярность. Как правильно составить бизнес-план кофейни?

Бизнес план открытия кафе. Пример и готовый образец с расчетами. Виды кафе: блинная, кондитерское, детское с игровой комнатой.

Расчет выручки проекта, тыс. Отчет о движении денежных средств, тыс. Отчет о прибылях и убытках, тыс. Бухгалтерский баланс по проекту, тыс. Показатели эффективности по проекту Показатели финансовой состоятельности по проекту Характеристика методов оценки рисков проектов Качественный анализ рисков Расчет безубыточности по проекту, тыс. Динамика оборота общественного питания в России, — 11М гг.

Структура оборота общественного питания по федеральным округам, г.

Пример бизнес-плана кафе-кондитерской

Реклама Производим подсчет Вы даже представить себе не можете сколько людей и дня не могут прожить без чашки ароматного кофе. Это золотая жила для начинающих предпринимателей, которая к тому же становится все популярней. Сейчас в моде пончики, горячие напитки и долгие вечера в уютном заведении. Хотите открыть что-то для души, но при этом актуальное?

Бизнес-план: скачать готовые примеры бизнес планов. в сфере инвестиционного консультирования, оценочной деятельности и бизнес- планирования. . Бизнес-план винного магазина · Бизнес-план мобильной кофейни.

Все зависит от формата, площади, оборудования, с которым вы хотите работать. Сумма определяется множеством других факторов. Можно, к примеру, взять кофеварку и кофемолку в аренду под кофе, разместиться на двух квадратных метрах и работать. Или же взять квадратов помещения, сделать дорогой ремонт, поставить и, понятное дело, бюджет будет совершенно другой.

Я знаю множество людей, которые начинали свое дело практически без стартового капитала и достигли успеха. Какой срок окупаемости кофейни? Тут все зависит от размера бизнеса и суммы инвестиций. У небольшой кофейни с минимум инвестиций это может быть полгода, у крупной — два года и более. Как правильно выбрать место для заведения? Место должно соответствовать формату. Часто место определяет характер аудитории, влияет на поток гостей.

Детали объявления

Пример бизнес плана ресторана. Расположение кофейни и её внутренний интерьер При разработке бизнес-плана кофейни нужно обязательно ориентироваться на расположение в городе крупных центров образования, торговли и предпринимательства. Очень большую роль будет играть такой вариант расположения кофейни, когда как раз мимо неё будет проходить основная масса посещающих эти центры людей.

Как правильно составить бизнес-план кофейни . Стартовые инвестиции планируется выделить из собственных средств инвестора.

Итого бизнес-план содержит страниц, 34 таблицы, 24 графика и 6 диаграмм. Список таблиц, графиков, диаграмм Таблица 1. Структура и объем первоначальных инвестиций. Количество объектов общественного питания в РФ. План загрузки и выручки по месяцам. План загрузки и выручки по годам. План текущих затрат по месяцам. План текущих затрат по годам. План прямых затрат по месяцам.

Бизнес-план кафе кондитерской с расчетами

Транскрипт 1 Финансовый план интернет кафе. Методика оценки, используемая в расчетах, соответствует принципам бюджетного подхода. В соответствии с принципами бюджетного подхода, каждый из временных интервалов интервалы планирования рассматривается с точки зрения притоков и оттоков денежных средств. На основании потоков денежных средств определяются основные показатели эффективности и финансовой состоятельности проекта.

Расчеты выполнены в рублях, в постоянных ценах, принимаемых на момент формирования бизнес-плана 3 квартал года и соответствующего налогового окружения. Таблица 1 Инвестиционные расходы Наименование Цена Кол.

Разработка бизнес-плана открытия кофейни «Кофейный дворик в г. инвестиций, определение стратегических и фактических ориентиров фирмы .

Каждый из них имеет свой состав и принцип приготовления, о которых знает не только бариста, но и любой кофейный гурман. В меню заведения могут входить и другие кофейные напитки. В дополнение к ним в ассортимент следует включить различные добавки: В меню кофейни обычно есть вкусные закуски, сладости, выпечка и десерты, сочетающиеся с напитками. Идеально подойдут круассаны, легкие торты и пирожные. Заведения полного цикла включают в ассортимент даже салаты и вторые блюда.

В этом случае дополнительно стоит организовать время для бизнес-ланчей, чтобы привлечь выгодными ценами еще больше посетителей. Предприниматель должен быть уверен в качестве поставляемого кофе. От этого будет зависеть популярность и репутация заведения. Закупать зерна лучше у проверенных производителей. Выбор концепции Один из определяющих факторов успеха будущей кофейни — правильно выбранная концепция.

Российские предприятия этой сферы обычно выстраивают свой бизнес по одной из следующих моделей: Эта концепция имеет и другие названия: Основополагающие принципы таких заведений заключаются в отсутствии горячих блюд и алкоголя даже в составе кофейных напитков , запрете курения, минималистичном стиле и обслуживании клиентов исключительно у стойки бара.

Топ 10 бизнес-секретов, которые скрывают успешные кофейни

Для обеспечения финансовой безопасности предприятия данные проекта не подлежат разглашению. Вводная часть Описание фирмы Сфера обслуживания — основная составляющая часть экономики, представляет собой один из наиболее обширных видов коммерческих и некоммерческих услуг. Рынок в сфере услуг огромен, поэтому и конкуренция очень велика.

и посидеть внутри. На нашем сайте вы найдете подробный бизнес-план кофейни. Финансово-экономическое обоснование инвестиций Выводы.

И на основе полученных результатов предприятие должно внести изменения выбранную стратегию. Выявить и соотнести между собой ограничения и возможности, сильные и слабые стороны предприятия поможет - анализ. И так, из таблицы видно, что главными конкурентными преимуществами данного проекта являются открытие кафе, которое сможет предложить за доступные деньги высококачественные изделия, изготовленные из высококачественных продуктов.

Говоря о потребителях, следует отметить, что все рассматриваемые точки общественного питания ориентированы на людей со средним уровнем дохода. Их возраст находится в границах между 15 — 50 годами. На сегодняшний день в условиях ужесточения конкуренции и увеличения насыщенности рынков грамотно выбранная маркетинговая стратегия во многом определяет успех фирмы на рынке, выводя компанию на качественно новый уровень бизнеса.

Молодежь, люди среднего возраста, туристы, дети и подростки могли бы стать весьма доходными группами потребителей при правильном использовании маркетинговых возможностей кафе. Наиболее активные посетители — люди с заработками от 15 до 35 тыс. Самая горячая точка на ивановском рынке общепита — средний ценовой сегмент. Наиболее востребованы и успешны заведения, работающие со средним чеком до рублей.

При этом формат не важен — это может быть фаст-фуд, пиццерия или любое другое кафе. Именно сюда, в средний ценовой сегмент, идут федеральные и мировые сети: В этом их основное конкурентное преимущество.

ТОП 5 реальных причин почему закрываются кофейни и"кофе с собой"